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[여행자의 취향]이탈리아 여행의 재미, 역 주변 작은 카페 찾는 것
고급 단종 원두를 갈아 필터에 내려마시는 스페셜티 드립 커피, 분쇄 원두를 찬물에 천천히 여과해 마시는 더치커피, 달콤한 크림을 얹은 비엔나 커피…. 한국인이 하루 두 잔 이상
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[비즈스토리] 바리스타도 깜짝 놀랄 오피스 커피 솔루션 … 보관·추출·판매까지 완벽하네요
네스프레소가 기업 고객을 위해 선보이고 있는 ‘타워 솔루션’. 커피 캡슐 보관 및 판매, 커피 추출이 가능한 결제시스템이 결합된 모듈 방식으로 사용 공간과 직원 수 같은 커피 사
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[비즈스토리] 바리스타도 깜짝 놀랄 오피스 커피 솔루션 … 보관·추출·판매까지 완벽하네요
네스프레소가 기업 고객을 위해 선보이고 있는 ‘타워 솔루션’. 커피 캡슐 보관 및 판매, 커피 추출이 가능한 결제시스템이 결합된 모듈 방식으로 사용 공간과 직원 수 같은 커피 사
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[월간중앙] 커피 인문학 시대 … 국내 첫 커피학과 개설한 김성헌 단국대 교수
미니멀리즘, 모더니즘 커피를 찾아 20여 년간 커피 연구해온 인문학자…커피의 본질을 찾는 작업, 커피문화·예술의 방향성을 제시하는 리더양성 꿈꿔 김성헌 교수는 올 초 단국대 문화
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코끼리똥 커피는 어떤 맛?
코끼리 배설물에서 얻은 생두를 정제해 코끼리똥 커피, 블랙아이보리커피 원두를 얻는다. 코끼리똥 커피를 에스프레소 머신에서 추출하는 모습. 이른바 '코끼리똥 커피'로 불리는 ‘블랙
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[이택희의 맛따라기] 먹는 것은 뭐든지 음료로 만든다…베버리지 컨설턴트 김영하씨
토탈 음료 컨설팅을 하는 사람은 국내에 자신뿐이라고 자부하는 김영하씨와 잠시 앉아 있으면서 9가지 음료 만드는 걸 보고 직접 마시면서 쉴 새 없이 이어지는 설명을 들었다. 저녁
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커피 프랜차이즈 드롭탑, 오는 22일 대전서 창업 설명회
커피 프랜차이즈 드롭탑은 오는 22일 오후 2시 드롭탑 대전월평점에서 예비 창업주 대상 커피머신 지원 등 다양한 혜택을 마련한 대전 창업 설명회를 진행한다. 커피 프랜차이
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[더,오래] 바리스타 커피 만드는 비결 4가지
맛있는 커피란 무엇일까요? 커피를 재배하는 농장부터 커피를 제조하는 바리스타까지 모든 요소가 갖춰져야 한 잔의 완벽한 커피라고 할 수 있습니다. 커피를 즐기는 사람도 커피의 기본을
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디초콜릿커피앤드, 초콜릿 시장 성장세 타고 소액창업 아이템으로
국내 디저트 외식시장 중 초콜릿 시장이 계속 성장하고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2016 가공식품 세분시장 현황’ 초콜릿 편에 따르면, 초콜릿류의 국내
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[쇼핑언플루언서] 라떼를 집에서 직접 만들어보았다
써 보니 어때?” 쇼핑의 세계에서 먼저 사용해본 이들의 ‘후기’가 갖는 영향력은 절대적이다. 문제는 믿고 본 후기에도 광고를 감춘 '가짜'가 섞여 있다는 것. 속지 않고 쇼핑
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업소용 버금가는 고성능 커피 머신의 힘
━ 윤광준의 新생활명품 드롱기 프리마 돈나 며칠 전 비엔나를 찾았다. 세 번째다. 꾸물꾸물한 날씨의 유럽 도시를 거닐다 보면 커피 생각이 간절하다. 자동 연상이라 할
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디초콜릿커피앤드, '제45회 프랜차이즈 창업박람회' 참가
이른바 커피전문점 전성시대다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 발간한 커피류 시장 보고서에 따르면 2016년 커피 판매 시장규모는 6조4,041억원으로 2014년과 비교
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[굿모닝 내셔널]놀고 싶은데 공간이 없다고? 24시간 열린 전주시민놀이터
"'빌리스 바운스' 해볼까?" "그래, 좋아!" 지난 9일 오후 3시 전북 전주시 경원동 '전주시민놀이터'. 벽돌로 지어진 3층짜리 낡은 건물 2층 한 연습실에 들어서자 '미니
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中 전자상거래의 진화, 도대체 어디까지?
조금 특이한 전자상거래 서비스가 있다. 사이트에서 한창 제품을 판매 중이다. 그런데 이 상품들의 브랜드를 전혀 찾아볼 수가 없다. 그 대신 생산 공장이 전면에 노출된다. 예를 들어
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[맛있는 도전] 산미, 과일향 좋은 아프리카 원두 블렌딩 시원한 아이스 커피로 즐기기에 딱이네
동서식품 동서식품은 여름 한정판으로 ‘맥심 No.25 아이스 블렌드’를 선보였다. 산미와 과일향이 특징인 에티오피아·케냐·콜롬비아 등 3종의 원두를 블렌딩해 여름철 아이스 커피로
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[논설위원이 간다] 지식의 최전선 … 천지개벽 시작하는 책방·도서관
━ 김환영의 지식의 현장 출판업에는 양면성이 있다. 한편으로는 전통적인 ‘굴뚝 산업’으로 볼 수도 있다. 달리 보면 출판업은 지식산업사회를 이끌어갈 성장의 엔진이다. 출판의 결과
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에스프레소와 함께 즐기는 이탈리아 디자인
이탈리아인은 “일상에서 만날 수 있는 최고의 친구”로 이 음료를 꼽는다. 식후 한잔 진하게 마시는 에스프레소다. 이탈리아에서 에스프레소는 단순한 커피를 넘어서 하나의 문화이자 라
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[JLOOK] 집에서 즐기는 DIY 커피 (2)
캡슐 커피 머신을 살까, 핸드 드립 툴을 살까? 홈 바리스타인 당신을 위해 프로 바리스타들이 다양한 커피 툴과 함께 집에서도 취향에 맞춰 커피를 맛있게 즐길 수 있는 팁을 전한다.
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[JLOOK] 집에서 즐기는 DIY 커피 (1)
캡슐 커피 머신, 핸드 드립 툴을 갖춰놓고 집에서 커피를 즐긴다면 당신도 홈 바리스타. 인기 있는 홈 카페 트렌드를 짚어보고, 바리스타들이 전하는 커피 툴 고르는 방법을 2회에 걸
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[라이프 트렌드] 초강력 무선 청소기, 초고속 블렌더 … 생활 바꾸는 아이디어 가득
똑똑! 테팔 아이디어 하우스 빨간 지붕 아래 실내가 투명하게 들여다보이는 테팔의 톡톡 튀는 ‘아이디어 하우스’는 23일까지 서울 중구 한국프레스센터 앞 광장에 설치돼 방문객들에게
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[라이프 트렌드] 초강력 무선 청소기, 초고속 블렌더 … 생활 바꾸는 아이디어 가득
똑똑! 테팔 아이디어 하우스 빨간 지붕 아래 실내가 투명하게 들여다보이는 테팔의 톡톡 튀는 ‘아이디어 하우스’는 23일까지 서울 중구 한국프레스센터 앞 광장에 설치돼 방문객들에게
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[gift&]홈에서 즐기는 그윽한 아메리카노의 향기
네스프레소는 하나의 커피 머신으로 아메리카노까지한 번에 추출할 수 있는 혁신적인 맞춤형 캡슐 커피 머신인 ‘엑스퍼트’를 출시했다. [사진 네스프레소] 네스프레소 ‘엑스퍼트’네스프
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캘리포니아 가면 스타벅스 말고 여기…개성 넘치는 로컬 카페 5곳
자외선 차단지수(SPF) 50이 넘는 선크림을 도톰히 발라야 하는 강렬한 햇살, 그 햇살만큼 진한 쪽빛 바다를 품은 골든 스테이트(Golden State), 캘리포니아. 훌쩍 그
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새로 나온 '흑맥주 비주얼'의 스타벅스 신제품 후기
온라인 상에 게재된 나이트로 콜드브루 후기 사진 [사진 인스타그램 캡쳐] "스타벅스에서 아침부터 '흑맥주 한잔' 마시는 기분이예요" 29일 스타벅스는 신제품 ‘나이트로 콜드 브루